油 煙 在 線 監 測 系 統

OIL FUME ONLINE MONITORING SYSTEM

項目背景
 
隨著我國經濟的高速發展，人們生活水平提高，對環境空氣質量的要求也愈加嚴苛，國內許多城市環境質量呈下降態勢，環境污染事故時有發生。
目前在困擾城市環境保護的諸多問題中，餐飲業油煙污染是與廣大群眾的貼身利益密切相關的環保熱點問題，同時又是城市環境管理中的難點，政治的呼聲也更加緊迫，油煙空氣污染主要來自食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物
，該產物伴隨著顆粒物和芳香烴類氣味影響空氣質量和人們生活。嚴格控制餐飲業油煙污染是建設一個環境與社會、經濟協調發展，創造和諧社會的重要措施。
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系統概述

SYSTEM OVERVIEW

城市油煙污染源數量龐大且分散，監管難度大；環境保護部門人力資源不足：城市環境保護部門肩負環境保護的繁重工作，而環境保護部門目前普遍存在人員不足的問題，這必然會對環境保護工作造成影響。
設備及技術手段不充分：目前城市環境保護部門采用環境監測儀器多屬于中低檔產品，技術水平一般，在油煙濃度數據的采集、傳遞、處理、儲存上都難以滿足環境保護部門集中高效管理的要求。而能夠滿足該要求的設備往往價格極為昂貴，難以在城市油煙及噪音控制領域普及使用。
正是基于上述背景，我司決定建設一套飲食服務油煙濃度在線監測系統，進一步加強對重點區域的環境監管工作，及時、動態、準確地掌握重點區域的環境狀況，提高對突發事件的反應能力、處理能力，為環境執法、污染事故的調查處理和應急指揮、調度工作提供科學準備的決策依據。以適應城市公共安全體系建設的需要，同時也進一步提升環保信息化水平。

相關政策標準

2001年國家頒布了《飲食業油煙排放標準》中規定“排放油煙的餐飲業單位必須安裝油煙凈化設備，并保證操作期間按要求運行。油煙污染物無組織排放視同超標處理。
《GWPB-2000》餐飲業油煙排放標準于2002你那1月1日起正式實施，本標準規定了飲食業單位油煙的最高允許排放濃度為2.0mg/m³。
 
上海市《DB31/844-2014餐飲業油煙排放標準》，標準規定了餐飲油煙濃度（包括臭氣濃度）排放限值及監測要求以及油煙凈化設施去除率。
河南省制定并實施了《DB41/1604-2018餐飲業油煙污染物排放標準》規定了餐飲業油煙和非甲烷總烴濃度排放限值以及油煙去除率。
 
天津市《餐飲業油煙排放標準》將于2017年起正式實施，在現有國標基礎上加嚴油煙排放限值。本標準 油煙最高允許排放濃度1.0mg/m³,較國GB18483-2001中油煙最高允許排放濃度限值2.0mg/m³收嚴了一倍。
 
2018年1月8日北京市制定并發布了《餐飲行業大氣污染物排放標準》標準規定了“餐飲服務單位排放的油煙、顆粒物和非甲烷總烴”這三項污染物的排放限值，這是以往標準中沒有的。顆粒物的排放標準是5mg/m³， 非甲烷總烴類排放標準是10mg/m³。
 
2018年7月12日重慶市頒布《DB 50/ 859-2018餐飲業大氣污染物排放標準》規定了油煙最高允許排放濃度每立方米1.0毫克，還要求餐飲業大氣污染物通過集氣罩收集凈化設備處理達標排放，未經任何設備凈化排放視同超標。同時該標準增加了揮發性有機物控制指標，對產生特殊氣味并對周邊環境敏感目標造成影響的要增加除臭措施。

國家環保總局相關文件

《環境信息化建設“十一五”發展規劃編制工作指導意見》
 
《國家環境信息化建設“十一五”發展規劃總體思路》
 
《環境信息管理辦法》
 
《環境信息標準化手冊》
 
《國家環保總局應用軟件開發項目管理暫行辦法》

《污染源自動監控管理辦法》
 
污染源在線自動監控（監測）系統數據傳輸標準（HJT 212-2005）

系統設計

油煙濃度在線監測系統主要由： 前端傳感器、工況監測模塊、主機采集系統、數據傳輸模塊、數據接收服務器等組成。
其監測原理為：主機采集系統將前端傳感器監測到的數據，通過無線傳輸模塊經過Internet發送到接收數據的服務器上，并且自動將數據保存并寫入數據庫，用戶業主可以使用電腦瀏覽器登陸我司環保信息化平臺查看數據等；或者也可在手機微信公眾號上登陸查看相關數據。

 
1 全面監控各餐飲企業/居民樓的油煙排放濃度，為城管局提供數據基礎。
2 在線監督管理各企業/居民樓油煙凈化設備的使用情況，使得監管無漏網。
3 提供完善的管理應答制度，方便執法人員快速使用。
4 排污實時監測+治理設施工況監測同時監管，在源頭阻斷污染，達到科學高效監管。

MANAGEMENT PLATFORM

管理平臺
軟件系統平臺
油煙在線監測系統實時監控云平臺是基于大氣環境監測系統設計的一套油煙監控可視化監管云平臺，集成數據24小時全天侯實時上傳、接收、保存、下載、圖表顯示、智能分析、智能告警提醒、管理為一體的監管平臺。本平臺架設在服務器上，采用B/S構架，通過網絡實現遠程登陸，無需安裝任何軟件，通過瀏覽器即可登錄查看。

微信公眾號

 
設備特點

全天候油煙濃度檢測， 無需現場采樣、實驗室分析； 高靈敏
硬件設備

1 度油煙檢測單元， 檢測精度高， 數據重復性好。  實時監測油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴、煙氣 溫度、凈化器狀態、風機狀態、以及系統自身的工作狀態。

HARDWARE EQUIPMENT

數據庫支持每分鐘油煙濃度、溫度、風機3 狀態、凈化器狀態、動靜壓、風速等數據，數據存儲三個月以上。
具有超標報警和油煙濃度探測器的拆除報警功能，可本地聲光報警，并自動上報至監控中心。5 內置GPRS無線通訊，檢測數據實時遠程傳輸；防水不銹鋼外殼，堅固耐用；可搭配油煙在線監測軟件平臺。

設備功能
實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，并可設置上限值，超限自動報警；采用開口式電流互感器，不用間斷風機或凈化器線纜即可測量。 
2路電流檢測，能夠同時檢測風機和凈化器是否工作，可根據風機和凈化器功率大小設置檢測電流報警值，適應所有功率的風機和凈化器。  
可設置三個獨立的工作時間段，時間段內超限才報警，時間段外超限不報警；1 路 GPRS(可選 4G)通信接口， 數據可直接上傳我司提供的免費云平臺、政府油煙監控平臺或客戶的平臺。 
7 寸電容觸摸屏操作簡單。全中文操作界面，美觀大方；交流 220V 供電、IP65 防護等級，可常年工作于室外， 不懼淋雨日曬。

觸摸屏顯示

產品參數
 

參數名稱	范圍或接口	說明
通信接口	GPRS 無線	通過 GPRS 方式上傳數據
油煙值	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
顆粒物值（ 選配）	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
非甲烷總烴	0 ~ 20 mg/ m³	數值分辨率 0 . 01 mg/ m 3
風機電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
凈化器電流檢測	0 ~ 30 A	電流檢測
采樣氣體溫度	- 20 ~ 80 ℃	被測量氣體的溫度
監測儀工作溫度	- 20 ~ 60 ℃	指主機電路的工作溫度
功耗	≤ 24 W	峰值功耗 24 W
供電	交流100 ~ 240 V	標準供電電壓交流 220 V